이탈리아 커피 문화에 대해 당신이 모를 10가지 사실

로마의 구불구불한 거리를 탐험해 본 적이 없고, 베니스의 운하를 따라 산책한 적이 없고, 나폴리에서 최고의 피자를 먹어본 적이 없더라도 이탈리아를 방문하지 않고도 이탈리아 커피 문화에 대해 배울 수 있는 것이 많습니다. 이탈리아인들은 커피를 매우 중요하게 여기며, 매일 최대 3잔 이상의 커피를 마시는 경우가 많습니다.

카푸치노부터 에스프레소까지, 카페 마끼아또부터 카페 코레토까지, 유럽에서 가장 아름다운 나라 중 하나인 이 나라의 커피 문화에 대해 아마도 여러분이 모르는 것이 많이 있을 것입니다. 예를 들어, 이탈리아에서는 카푸치노가 아침 음료라는 사실을 알고 계셨나요?

커피를 둘러싼 이탈리아 문화에 대해 더 많이 배우면 올바른 커피 예절에 있어서 실수를 저지르지 않게 될 뿐만 아니라 이 인기 있는 음료에 대한 더 깊은 감상을 발전시키는 데도 도움이 됩니다. 이 아름다운 나라로의 여행을 계획 중이시거나 모두가 좋아하는 아침 식사의 에티켓과 관습에 대해 더 알고 싶으시다면 여기 이탈리아 커피 문화에 대해 결코 알지 못했던 10가지 사실이 있습니다.

이탈리아의 누군가가 "caffè sospeso"에 대해 언급하는 것을 듣는다면 아마도 그들이 무슨 말을 하는지 전혀 모를 것입니다. Caffè sospeso, 즉 정지 커피는 이탈리아 남부 나폴리 지역에서 흔히 볼 수 있으며 나폴리 사람들의 관대하고 배려하는 정신을 보여줍니다.

그런데 정지 커피란 정확히 무엇입니까? 많은 카페에서는 커피 비용을 지불할 때 원하는 경우 추가 커피 비용을 지불하도록 허용합니다. 서비스를 제공하는 이탈리아 카페에는 일반적으로 카운터에 정지된 커피 영수증을 넣을 수 있는 냄비가 있습니다. 그날 커피를 살 여유가 없는 사람이 오면 카페 소스페소가 있는지 물어보고 무료 커피를 제공받을 수 있습니다!

카페 소스페소(Caffè sospeso)는 1800년대 후반부터 나폴리의 전통이었으며 나폴리 중심부에서 시작되었으며 제2차 세계 대전의 경제적 어려움을 겪으면서 점점 인기를 얻었습니다. 서스펜디드 커피의 정확한 유래는 불분명하지만 귀족들이 마상시합 등의 행사에서 커피 두 잔을 주문하고 한 잔을 낯선 사람에게 나눠주어 승리한 뒤 기쁨을 나누던 풍습이었다는 이야기도 있다.

꼭 한 카페 소스페소에 들를 필요는 없습니다. 원한다면 다른 사람들이 즐길 수 있도록 몇 잔을 구입할 수도 있습니다.

미국을 비롯한 세계 여러 나라에서는 오후의 안주로 거품이 가득한 카푸치노를 주문하거나 앉아서 케이크 한 조각을 먹으며 친구들과 함께 즐기는 것이 드문 일이 아닙니다. 하지만 로마에 있을 때는 이것은 큰 금기 사항입니다. 사실 이탈리아 전체에서는 그렇습니다.

이탈리아에서는 카푸치노가 아침에 마시는 음료입니다. 이탈리아인들은 오전 11시 이전에만 카푸치노를 마십니다. 일반적으로 이른 아침, 아침 식사 시간에 마십니다. 이 전통 뒤에는 확고하고 빠른 이유가 있는 것 같지 않지만 일부 사람들은 거품과 우유가 카푸치노를 만들어 식사 대용으로 작용할 만큼 포만감을 주기 때문이라고 말합니다.

물론 이탈리아에 있을 때 오후 2시에 카푸치노를 정말 먹고 싶다면 꼭 주문해야 합니다. 바리스타에게서 받을 수 있는 충격을 받고 감동받지 않은 표정에 대비하세요.

우리 대부분은 우리가 가장 좋아하는 커피숍의 테이블에 앉아 커피를 마시거나 커피를 마시며 잠시 머뭇거리는 데 익숙합니다. 이탈리아에서는 상황이 조금 다릅니다.

이탈리아에서는 커피를 알 방코(카운터에서) 또는 알 타볼레(테이블에서) 즐길 수 있습니다. 하루 중 바쁜 시간, 특히 아침 식사 시간에는 대부분의 이탈리아인들이 커피를 바나 카운터에 서서 마시는 것이 더 빠르고 편리하다는 것을 알 수 있습니다.

하지만 알방코 커피를 마시는 것에는 단지 편리함보다 더 많은 것이 있습니다. 많은 카페에서는 테이블에서보다 카운터에서 커피를 마시는 것이 훨씬 저렴합니다. 종종 가격의 3분의 1 또는 절반 정도입니다. 따라서 에스프레소 한 잔을 간단히 마시고 싶다면 추가 비용을 지불하고 싶지 않은 것이 합리적입니다.

대부분의 이탈리아 커피는 여름철에 설탕이 첨가된 아이스 음료를 제외하고는 설탕 없이 제공됩니다. 이탈리아인들은 진한 블랙 커피를 선호하는 경향이 있기 때문에 설탕을 첨가하는 것은 개인적인 취향입니다. 대부분의 커피숍에는 일반적으로 카운터에 흑설탕과 백설탕이 담긴 병이나 봉지가 놓여 있으므로 취향에 따라 직접 첨가할 수 있습니다.